Am Samstag 22.11.25 haben wir geschlossen
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Goldener Meisterbrief für Franz Gruber
Seit über 30 Jahren steht Franz Gruber für echtes Bäckerhandwerk mit Herz und Leidenschaft.
Dafür wurde er 2024 mit dem Goldenen Meisterbrief geehrt - überreicht vom damaligen Landesinnungsmeister des bayerischen Bäckerhandwerks Heinrich Traublinger jun. und Dorothee Bär, Brotbotschafterin
2024 und Bundestagsabgeordnete.
Beste in der Gesellenprüfung
Haruna ist 2018 extra aus Japan nach Deutschland gekommen, um Deutsches Brot backen zu lernen. Mit Bravour hat sie ihre Gesellenprüfung bestanden. Haruna ist nun wieder in Ihre Heimat zurückgekehrt und kann ihr Wissen an Ihrem neuen Arbeitsplatz in einer Bäckerei einsetzen.
Leidenschaft und Können. Das haben wir.
Party-Breze und Snacks
Ob ein Pausenbrot für die Schule, für die Brotzeit auf der Baustelle oder der kleine Snack fürs Büro, wir bieten dir für jede Geschmacksrichtung
das Passende.
Etwas Ausgefallenes für einen besonderen Anlass? Gerne backen wir für Dich eine große Partybreze und belegen diese ganz nach Deinen Wünschen. Ruf' uns an, wir beraten Dich gerne!
Einfach unvergleichlich: Das ORIGINAL HOLZOFENBROT!
Bei uns gibt es das original Holzofenbrot. Mit unverwechselbarer rustikaler Kruste und einem kräftigen Geschmack ist dieses Mischbrot aus Weizen und Roggen einfach köstlich. In einem speziellen Holzbackofen gebacken, entwickelt dieses Brot einen besonderes Aroma und zählt daher als eine unserer beliebtesten Sorten.
Im Dezember 2018 erhielt Christian auf der Meisterfeier in München seinen Meisterbrief.
Zusätzlich erhielt er den Meisterpreis der bayerischen Staatsregierung für seine hervorragende Leistung.
Ein weiterer Meilenstein in unserer Familiengeschichte
Aluminium in Brezen ? Nein Danke !
Wir haben unsere Brezenproduktion umgestellt. Sämtliche Laugengebäcke werden seit März 2016 auf Edelstahlblechen gebacken. Wir haben unsere Proudukte von einem unabhähgigem Labor überprüfen lassen und liegen unter dem erlaubten Wert von 10mg/kg.
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